トスカーナなんかこわくない3

キアンティルフィナヴィッラディヴェトリチェ2015アツィエンダアグリコーラグラーティDOCGキアンティルフィナ2

 

キアンティ ・ルフィナ ・ヴィッラ・ディ・ヴェトリチェ2015アツィエンダ・アグリコーラ・グラーティ DOCG(デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ)キアンティルフィナ・・・長い。

のリベンジ報告です。

 

キアンティルフィナヴィッラディヴェトリチェ2015アツィエンダアグリコーラグラーティDOCGキアンティルフィナ2ボトル

 

 

 

 

 

 

 

キアンティルフィナヴィッラディヴェトリチェ2015アツィエンダアグリコーラグラーティDOCGキアンティルフィナ2エチケット

 

 

 

 

 

 

 

 

続編、投稿しますとか振っておいて、やっと3ヶ月後にノコノコ出てくるなんてお前は冬眠してたクマさんかっ!

はい妻からは「クマちゃん」と呼ばれてます赤面。うわっ蹴らないで。

 

で、その時(トスカーナなんかこわくない2)の宿題はマリアナ海溝の底は何kmかって・・・違う違うボトルコンディションベターな状態でキアンティ ・ルフィナ ・ヴィッラ・ディ・ヴェトリチェ2015アツィエンダ・アグリコーラ・グラーティ DOCG(デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ)キアンティルフィナ長い。は美味しいのか美味しくないのかってことでしたね。

 

キアンティルフィナヴィッラディヴェトリチェ2015アツィエンダアグリコーラグラーティDOCGキアンティルフィナ2グラス

 

 

 

 

 

 

 

キアンティルフィナヴィッラディヴェトリチェ2015アツィエンダアグリコーラグラーティDOCGキアンティルフィナ2ディスク

 

 

 

 

 

 

 

 

テイスティングコメント行きます。

1:00に抜栓。20:00にテイスティング。

透明感のあるルビー色(ラズベリーレッド)。レッグスの落ち方がやや早く粘性は中程度。丁子というか甘草というか漢方薬っぽい甘い香り。スワリングすると除光液辺りの揮発性の香りと黒胡椒の香り。果実を思わせる香りからは遠いけれど嫌いじゃなかったりする。口に含むと生き生きした酸味となめらかな甘みが口いっぱいに広がる。そこまで強くないタンニン。このタンニンがもう少しこなれれば逸品と呼びたい。うみゃいです。

 

飲み終わるまで相当苦労した(トスカーナなんかこわくない2)の時のあれはやっぱりボトルコンディションの問題だったんだ、とようやく回答が出ました。美味しいワインです。

 

状態に問題のないワインを購入して(エ、エ、エノテカ通販)(注1)ちゃんと準備して(19時間前に抜栓、冷蔵庫・野菜室縦置き、振動を与えないように開け閉めしない)。テイスティングしました。

ちゃんとしたワインを手間かけて準備すれば美味しくいただけるということでんな!

「野菜室、開けられないって・・・今日はもんじゃ(注2)やるのよ?なんなのバカなの?」

と言いたそうに妻は微笑んでました。プチセレブ育ちなのでこんなストレートな言い方はしませんがそういう意味の事をおっしゃいました。

そおですよねキャベツなしでもんじゃなんて有り得ませんよね、顧問は平身低頭して謝って許してもらいました。自分で野菜室をそーっと開けてキャベツを取り出しうやうやしく差し出して、またそーっと閉めました。

 

そおっ!

 

キアンティのお供はもんじゃです!

 

 

赤ワイン(サンジョベーゼ)がもんじゃに合うのか?というクェスチョンに対して顧問は断言いたします。

 

もんじゃに合わない酒はない!

 

ジャンクフード界の奇跡を舐めたらいけません。

どんな酒にも合うし、酒なしでももちろんオッケー。美味しくて万人に愛されチープなのに下品じゃない。(しかし画的にゃ劣るな。それは認めざるをえない)

最後はもんじゃの話になってしまいました。トドメはもんじゃへのオマージュを「神の雫」の遠峰 一青ふうに締めます。

「さあ、皆さんでこの奇跡を味わおうではありませんか」

 

 

 

 

(注1)初回購入特典で10%オフ&送料無料でした。結局以前の実店舗購入と同じ価格帯になりました  \(^_^)/

ワイン通販 エノテカ楽天市場店

 

(注2)東京下町育ちの人間【顧問とか妻とか】にとってもんじゃって特別な食べ物です。昭和40年代〜昭和50年代にかけて東京下町にはもんじゃ屋さん、もしくはもんじゃ焼併設の駄菓子屋さんがそこらじゅうにありました。金持ちの子も貧乏人の子もみんなで仲良く会食してました。後年もんじゃが極めてローカルな食べ物だって知ってビックリしたり【東京でも西の方のシトはもんじゃを知らなかった!】さらに後年月島の【もんじゃタウン】の出現もビックリでした。

認知度が上がり大人も食するようになって、記憶のなかのもんじゃとはどんどん違うものになっていって寂しい思いをしてました。

何より気に食わないのはあんな高級な食材ドサドサ載せて1600円〜1700円だあ?ベビースターもんじゃが800円?なんなのバカなの?

一方スーパーでトップシェアのもんじゃの素【〇〇もんじゃ】を購入しても・・・「何か勘違いしてませんか?努力は分かるけど努力しか分からんぞ」

色々迷走した挙句株式会社 柳屋本店さんの「下町もんじゃ焼」を発見、食した時は感動でした。

クラシックでトラッドなもんじゃが食べたかったらこれ一択です。

 

株式会社柳家本店下町もんじゃ焼

 

 

 

 

 

 

 

 

【2019年2月23日公開 消費税8%】

 

 

 

 

 

 

 

トスカーナなんかこわくない2

キアンティルフィナヴィッラディヴェトリチェ2015アツィエンダアグリコーラグラーティDOCGキアンティルフィナ

 

キアンティ ・ルフィナ ・ヴィッラ・ディ・ヴェトリチェ2015アツィエンダ・アグリコーラ・グラーティ DOCG(デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ)キアンティルフィナ

 

・・・・・・長い。

これってキューピーコーワゴールドアルファプラス

みたいな。

 

ただまあキューピーコーワゴールドアルファプラス

は元々がキューピーコーワで次に新商品としてキューピーコーワゴールドが出て次に新商品としてキューピーコーワゴールドアルファが出て次に新商品としてキューピーコーワゴールドアルファプラスが出て、てな感じでどんどん後ろに継ぎ足していったんだろうと想像つきますが、キアンティ ・ルフィナ ・ヴィッラ・ディ・ヴェトリチェ2015アツィエンダ・アグリコーラ・グラーティ DOCG(デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ)キアンティルフィナは造り手はアツィエンダ・アグリコーラ・グラーティというワイナリーで2015年収穫のキアンティ ・ルフィナ ・ヴィッラ・ディ・ヴェトリチェというワインでデノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ(政府認可証明シール付原産地統制呼称)(DOCG)はキアンティルフィナであることを謳っているだけなので何かの新商品もしくは派生商品だから名称が長くなった訳ではないのです。

 

イタリアのワインだから名称が長いのです。

 

まあフランスのワインでもこういうの稀にありますけどね。

 

キアンティルフィナヴィッラディヴェトリチェ2015アツィエンダアグリコーラグラーティDOCGキアンティルフィナボトル

 

 

 

 

 

 

 

キアンティルフィナヴィッラディヴェトリチェ2015アツィエンダアグリコーラグラーティDOCGキアンティルフィナエチケット

 

 

 

 

 

 

 

さてテイスティングコメントですが、パスします。

どうもこの評価のしようがないと言うか。スーパーのワイン売り場とか、明らかに保存状態どうなの?と言いたくなるような所でもへっちゃらで購入しちゃう顧問ですが、流石にこれは?と言いたくなる環境のワイン売り場で買っちゃったんでね。

地方都市によくあるでしょ。◯◯市場という名称で豊洲とか築地のミニチュア版みたいな所。基本卸機能だけど、エンドユーザーもウェルカムみたいなね。その中の一角の酒屋さんで買ったんだけど。

へっちゃら顧問でもこれは大丈夫かな?とか思いながら購入したのである意味「やっぱりかー!」

そう思ったら買わなきゃいいのに、とお思いでしょ?

 

だって安かったんだもん。

 

キアンティルフィナヴィッラディヴェトリチェ2015アツィエンダアグリコーラグラーティDOCGキアンティルフィナグラス

 

 

 

 

 

 

 

そゆ訳で再購入してリベンジしようと思います。(注1)

このリベンジには以下の方針で臨みます。

 

①実店舗で買わない

②ネットで買う

③エ、エ、エノテカ通販で買っちゃうかも!

ワイン通販 エノテカ楽天市場店

 

 

④飲もうと決めた日の前日に抜栓、1日放置

 

ここまでやってもダメダメだったら、ボトルコンディションの問題じゃなくワインの個性なんだと断じよう。

そんときゃ、潔くマリアナ海溝に底に沈みますぶくぶく。

 

 

 

(注1)こんな書き方をすると次の投稿でアップしそうなもんだけど、忘れた頃に登場する可能性もある。油断ならないブログです。顧問のブログは。

【2018年11月23日公開 消費税8%】

 

 

 

この後リベンジしました(実は美味しいワインでした)その記事はこちら

【2019年2月23日追記】

 

 

 

 

 

トスカーナなんかこわくない

キャンティ・リゼルヴァ・サン・コロンバーノ[2010] 今回はトスカーナ
mixi 日記は3日おきぐらいにUPしていたのに
ブログ更新しなくなって顧問はワインを飲まなくなったのか?
と世間ではもっぱらの噂に(なってないなってない)

赤ワインは飲んでたんですよ、ただ白ワインを飲んでなかったんで。
赤ワインのことだって書きゃいいじゃんとお思いのそこのああた!

「ちっちっちっ」*フィリップ・マーロウもしくはサム・スペード風に声に出して読んでください。・・・実際にハメットやチャンドラーの小説の中で探偵が「ちっちっちっ」と言ってたかどうかは寡聞にして知りませんが   f(^^;) (^^ゞ

迷走しなきゃツマンナイじゃん!
何のためにワイン飲んでるんだって?
笑いをとるためだよ\(^-^)/

白ワインだったら「美味しくなかった」とか「合わない」とか「失敗した」とか「初めて飲んだ」とかうろうろするところが書けるけど
赤だとなかなかこうはいかない。
今回赤ワインですが、笑かしてくれるワインだったのでUPいたしまっす。

買ったのはハトのマークの某スーパー。白ワイン探してうろうろしてたらこいつが目に入りました。
キャンティ・リゼルヴァが1000円ちょっと!!!
リゼルヴァといや例えばバローロだったら24ヶ月熟成しなきゃダメなはずだよな。キャンティだってたぶん12か月とか24ヶ月とか樽熟成いるんじゃないのかね?それが1000円ちょっと\(゜o゜;)/

手に取ってさらにびっくり。パントがない!!!

あ、ワイン興味ない方へ説明。パントって瓶の底のへっこみです。

つまりこのワインはこう言いたいんだきっと

「そうだよ、俺はサンジョヴェーゼだよ、悪かったな。ネッビオーロの旦那みたいにお高くとまっちゃいないんだよ、だからパントなしさ。澱なんかは出ないんだよ。ああ出さねえよ。大体なんだい熟成、熟成って。澱が出る位まで待ってるってのは。出来たらさっさと飲みゃいいじゃねえか。そんなこと言うが、お前そもそも熟成型のリゼルヴァじゃないかって?ちぇっ、ばれてんのか、そうだよガキの頃は乳母日傘さ、まあお坊ちゃんだったわけだ。瓶になってからはこの扱いさ。名を名乗れって?名乗るほどのもんじゃねえが、俺の名はイタリアワインのキャンティ。へっへ。サン・コロンバーノの2010年

買いました\(^-^)/

キャンティリゼルヴァサンコロンバーノバロンチーニ2010ボトルキャンティリゼルヴァサンコロンバーノバロンチーニ2010エチケット

 

 

 

 

 

 

 

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「まあまあじゃない」
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ボルドーグラスで飲んでみました。

 

キャンティリゼルヴァサンコロンバーノバロンチーニ2010ボルドーグラス

 

 

 

 

 

 

 

レンガ色までいかないけど熟成の色だ。ちゃんと樽熟成していそう。粘性は結構強い。この香りはチェリー系?あ、裏エチケットに書いてあったわ、野生のチェリーだって。アタックはむしろ弱め。だけどこのスパイシーな感じがキャンティだなあ、アクセントになっている。こなれたタンニンとはとても言えないけど、まあこの辺がグレード的な限界かな。
コストパフォーマンスは高いと思いましたよ。ひっさしぶりのキャンティですが美味しかったです。

【2015年4月12日公開 消費税8%】