カテゴリー: ９００円台

 

ヴァインゲルトナー・シュトロンベルク・ツァバーゴイ・トロリンガー・ミット・レンベルガー・トロッケン・2018・ヴェルテンベルク

 

ラインヘッセンなんかこわくないでお勉強したQ.b.A.のb(特定の)A(地域）13地域の一つヴュルテンベルクのワインです。

実は何回目かのリピートです。顧問の中では1000円以下コストコ高コストパフォーマンス暫定１位です。

しかしどっから見つけてきたんだか、コストコってこういうワインを発掘するから侮れませんね。

 

 

 

テイスティングコメント行きます

 

 

青みのとれた透明感のある綺麗なルビー色。マスカット・ベリーAのディスクによく似ている。とても強い粘性。ブラックベリー当たりの酸味系ベリー香とラズベリー・ストロベリー当たりの甘系のベリー香。時間経過とともに甘系ベリー香が強まってくる。加えて白ワインでよく感じる青りんごの香りも出てくる。味わいは辛口で甘みのないキリっとした酸味。のど越しの良いこなれたタンニン。

 

胡椒を思わせるスパイシーさ、アフターで強くなる。たまにピノ・ノワールで感じるスパイシーさととてもよく似ている。余韻は結構長い。

 

ただ豊潤さとか力強さとは遠い硬めのボディなので合わせる食事は選びますね。

 

今回すき焼きと合わせたんですがあんまりマリアージュ的には良くなかったですな。以前、寿司と合わせた時のほうがよかった。寿司の酸味と醤油の塩味が全く喧嘩せずきっちりマリアージュしてました。（さすがにイクラはだめでしたが）

 

マグロやサーモンの刺身と赤ワインが合ったりするが、寿司となると「ちょっとどうかな」なんて場合がままある

 

トロリンガーとレンベルガー。なじみの薄いアッサンブラージュだし食事を選びます。今回の失敗マリアージュのおかげで役割がくっきりしました。寿司に合わせるワインとしてスパークリング以外にもう１つ武器を手にしたという感想です。

 

ただね・・・今回セラーインしてたのを何カ月ぶりに引っ張りだしたんですが。実は最近のコストコにはもうありませんね。

 

コストコってこういうワインを発掘するから侮れないんですが、同時に・・・油断もできない。ある時買わないとなくなってしまう。

 

はっきり言って100均よりひどくないすか？無印良品さんでも見習ってほしいわフントニ。

 

 

【2022年4月16日公開　消費税10％】

 

 

 

 ラ・ヴィエイユ・フェルム・ブラン２０１７

コストコで買いました。

 今回はローヌのワイン、AOCはリュベロン。 

リュベロンってどこといったらこんなところ。

 「ローヌなんかこわくない」で取り上げたラ・ヴィエイユ・フェルム・ルージュのAOCヴァントーのお隣り。アヴィニョン、エクサンプロヴァンス、マノスクに挟まれた辺りですってさ。

 

 こんなまだらっこしい説明せにゃならんのもAOCにリュベロンがあって地名にリュベロンがないからで。でもリュベロン地方というのは厳然とあるみたい。リュベロン地方自然公園から来てるって。地図のポイント表示にもMaison Du Parc Naturel Régional du Luberonて書いてあるね。ワイン産地としてより観光地として有名らしいですよ。ふうん。

 

 

 

 

 

 

さて唐突ですがお蕎麦です。実は蕎麦好き。真冬でもざる蕎麦が食べたい口。でまあアルコーラー（注1）なら共感いただけると思うのですが、蕎麦ってお酒のお供に最高っすよね。特にビールとよく合う。ウイスキーもハイボールだといい感じ。日本酒は・・・・スミマセーン日本酒全然分かんないです。もう本当に半端なアルコーラーだこと。

ワインが好きで蕎麦が好きだと合わせてみたいと思うのは人情でしょ！

 

 でも躊躇するよね。

 

 和食全般そうだけどワインと合わせづらい。刺身と赤ワインなんていかにも合わなそうでもサーモンやトロとは合ったりするし、白ワインも醤油とか刺身と喧嘩する場合がチラホララ。

 

 近頃は研究、実験が面倒くさくて「和食っ？スパークリングっしょ！」と短絡させてました。まあ大体無難に合ってくれる。スパークリングったってシャンパーニュじゃなくてカバですけどね。

 

 でもって今回お蕎麦をいただくのに、なぜ白ワインをセレクトしたのかはよくわからない。夏はとっくに尾張にゃごやだったのでカバは切らしてました。でもビールも（注2）ウィスキーも炭酸も在庫あったのにね。大体いつもチコちゃんに叱られるくらいボーっと生きてるのでこの時もボーっと選んだんだと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アッサンブラージュはネットの情報から。グルナッシュ・ブラン 30% , ブールブーラン 30%、ユニ・ブラン 30% , ルーサンヌ 10%ですって。

 果たして麺つゆ、ワサビ、ネギ、七味、蕎麦連合軍とグルナッシュ・ブラン 、ブールブーラン 、ユニ・ブラン、ルーサンヌ 連合軍は停戦するのか開戦か？

 ぐびぐびズルズル。（注3）

 え？はいい？

美味しいでつよ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テイスティングコメットさん行きます。

透明度の高いグリーンイエロー。強い粘性。グレープフルーツや青リンゴの香り。ヘーゼルナッツのロースト香。かなりはっきりした嫌味のない甘み。ソフトな酸味。アフターに甘くスムーズな苦味。軽いアルコール感。この白ワインの方はヴィエイユフェルムの赤と違って余韻が長い。

 蕎麦と合わせていい感じでした。このワインの絶妙な甘さ、微かな苦味が蕎麦ツユに合うのかもしれないが、赤ワインでもいけるんじゃない？ガメイとかピノ・ノワールとか面白そう。これからためして茗荷谷。

 いやー盲点だったな。スティルワイン（注4）と蕎麦って合わないもんだと思い込んでた。

 

蕎麦とワイン

 

新しいテーマができたぞっ！これで10やそこら記事が書けるぞ！

 

ところで前回予告していた、真打がどうこうの話は何処行っちゃったのかって？蕎麦をテーマにすれば落語っぽくなるかなと思ったけど、なりませんでしたな。

 ではとってつけたようにヴィンテージを尋ねる場面を時そば風に。

「何刻だい」

「へえ、2017で」

 

 

 

（注1）顧問の造語です。歩くのが好きな健康的な方の「歩こうラー」で使う人がちらほら。アルコールを好きで抜くことができない、で使う人もちらほらいたりもします。顧問のはロックンローラーみたいに一つの生きかた！！！を表現する意味で使います。つまりこのブログが元祖だ！あー苦しい。

 （注2）嘘です、見栄はりました。ビールではなく発泡酒、しかもどこぞやのPB。

 （注3）ぐびぐび、変だと思うよね。でもワインをのむ時の擬音語でいいのないのよ。グイグイでもごくごくプハーでもちびちびでも変だし。まさかテイスティングテイスティングとかじゃねえ・・・

 （注4）普通の白とか赤とかの発泡性のないワインのことをスティルワインと呼びます。

 （サゲの注）サゲにもオチにもパロディにもなってやしない。晴れ渡った秋の空みたいにスカーっとかすってますな。季節ももう秋ですし。時節柄よろしいかと。

ああ、もう秋だ。＿＿＿それにしても、何故、冬に食べられないざる蕎麦を惜しむのか、ワイン兇徒はうみゃいワインの発見を志す者ではないのか、１１月第三木曜日の喧騒から遠く離れて。

【2018年11月17日公開　消費税8％】

 

 

 

 

 

 

キャンティ・リゼルヴァ・サン・コロンバーノ[2010] 今回はトスカーナ
mixi 日記は3日おきぐらいにＵＰしていたのに
ブログ更新しなくなって顧問はワインを飲まなくなったのか？
と世間ではもっぱらの噂に（なってないなってない）

赤ワインは飲んでたんですよ、ただ白ワインを飲んでなかったんで。
赤ワインのことだって書きゃいいじゃんとお思いのそこのああた！

「ちっちっちっ」＊フィリップ・マーロウもしくはサム・スペード風に声に出して読んでください。・・・実際にハメットやチャンドラーの小説の中で探偵が「ちっちっちっ」と言ってたかどうかは寡聞にして知りませんが　　　f(^^;) (^^ゞ

迷走しなきゃツマンナイじゃん！
何のためにワイン飲んでるんだって？
笑いをとるためだよ＼（^-^)／

白ワインだったら「美味しくなかった」とか「合わない」とか「失敗した」とか「初めて飲んだ」とかうろうろするところが書けるけど
赤だとなかなかこうはいかない。
今回赤ワインですが、笑かしてくれるワインだったのでＵＰいたしまっす。

買ったのはハトのマークの某スーパー。白ワイン探してうろうろしてたらこいつが目に入りました。
キャンティ・リゼルヴァが１０００円ちょっと！！！
リゼルヴァといや例えばバローロだったら２４ヶ月熟成しなきゃダメなはずだよな。キャンティだってたぶん１２か月とか２４ヶ月とか樽熟成いるんじゃないのかね？それが１０００円ちょっと＼(゜o゜;)/

手に取ってさらにびっくり。パントがない！！！

あ、ワイン興味ない方へ説明。パントって瓶の底のへっこみです。

つまりこのワインはこう言いたいんだきっと

「そうだよ、俺はサンジョヴェーゼだよ、悪かったな。ネッビオーロの旦那みたいにお高くとまっちゃいないんだよ、だからパントなしさ。澱なんかは出ないんだよ。ああ出さねえよ。大体なんだい熟成、熟成って。澱が出る位まで待ってるってのは。出来たらさっさと飲みゃいいじゃねえか。そんなこと言うが、お前そもそも熟成型のリゼルヴァじゃないかって？ちぇっ、ばれてんのか、そうだよガキの頃は乳母日傘さ、まあお坊ちゃんだったわけだ。瓶になってからはこの扱いさ。名を名乗れって？名乗るほどのもんじゃねえが、俺の名はイタリアワインのキャンティ。へっへ。サン・コロンバーノの2010年」

買いました＼（^-^)／

 

 

 

 

 

 

 

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「まあまあじゃない」
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ボルドーグラスで飲んでみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

レンガ色までいかないけど熟成の色だ。ちゃんと樽熟成していそう。粘性は結構強い。この香りはチェリー系？あ、裏エチケットに書いてあったわ、野生のチェリーだって。アタックはむしろ弱め。だけどこのスパイシーな感じがキャンティだなあ、アクセントになっている。こなれたタンニンとはとても言えないけど、まあこの辺がグレード的な限界かな。
コストパフォーマンスは高いと思いましたよ。ひっさしぶりのキャンティですが美味しかったです。

【2015年4月12日公開　消費税8％】